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邯郸实体店教学习正宗单县羊肉白汤技术口味正宗

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邯郸实体店教学习正宗单县羊肉白汤技术口味正宗

新乡好再来专业进行羊肉汤培训,我们培训的羊肉汤为正宗的单县羊肉汤,羊肉汤是冬天滋补的汤类,非常受到大家的欢迎,我们培训的单县羊肉汤,汤白味美,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,受到大家的欢迎,单县羊肉汤为什么好吃,主要是在熬制的时候加入多种大料秘制配方,故熬制的时候才有浓厚的味道。故学羊肉汤就选新乡好再来小吃培训学校,我们教您的羊肉汤是正宗的材料,里面不加入任何的添加剂,所有请学员放心学习,回家后放心经营,我们提倡只有正宗的材料、精湛的技艺,才能够做出来真正的羊肉汤。

好再来羊肉汤培训内容:
我们培训的单县羊肉汤制作包括了一整套的量化技术,一整套的技术分为多个步骤而成,具体的有一下步骤,从羊肉的选料、各类大料香料的选择、羊肉及大料的熬制、调料的配制、量化、羊肉的处理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味、辣椒油制作、羊骨骨汤、筛汤、清汤出锅、羊汤存汤、成本核算、原料控制,开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授.学员先品尝我们熬制的羊肉汤,感觉好后再学习,我们承诺,每个学员学会后都能做出色泽乳白,不腥不膻的羊肉汤,所以不懂技术不用担心,我们这里有专业的厨师指导,让您轻松掌握羊肉汤的做法,早点回家开个店面做生意。       

单县羊肉汤培训详细内容详解:

1.羊肉及各类原材料的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.讲解羊肉汤使用的各类香料的作用及分类,以及熬制羊肉汤使用的料包里面大料的选材、配方、配比及制作步骤,由于羊肉汤出味道靠的就是大料,所以羊汤香料配方的比例,是所有步骤中的重中之重。
3.秘制羊肉汤的羊骨、羊油、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的香料配制。
4.详细讲解熬制羊肉汤时,以下选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味的各种细节和制作方法。
5.羊肉汤专用辣椒油、红油等制作方法
6.由于每个地方人们的口味不一,我们会根据学员的要求,调配出适合学员当地口味的羊肉汤。
7.羊肉汤后期的骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制,开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授
8.羊肉汤店面选址及经营管理技巧。

好再来早餐培训项目:
1:正宗单县羊肉汤、2:逍遥镇胡辣汤、3:三鲜豆腐脑:、4:四辈水煎包、5:东北金丝饼、6:葱花油饼:7:油酥烧饼、8:千层饼、9:美味精品豆浆、10:八宝粥、11:绿豆粥、12:粉浆饭、13:小米粥、14:黑米粥、15:乡巴佬卤蛋、16:上海大油条、17:上海生煎、18:糖糕菜角 、19:煎饼果子、20:鸡蛋灌饼、21:单县羊肉汤、22:东北金丝饼、23:包子系列(狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子)19、精品包子项目:【狗不理包子、灌汤包、小笼包、肉包子、素包子,大包子,小包子,鲜肉包子,肉丁包子,牛肉包子,鸡肉包子,鱼肉包子,酱肉包子,什锦包子 ,豆沙包子,清素包子,粉丝包子,酸菜包子,麻香包子, 五味包子,三鲜包子,香菇包子,蛋黄包子】  20.羊肉泡馍全套  21:正宗羊肉汤全套 22.四季营养粥全套   23.油酥烧饼全套 24.肉焰驴肉火烧 25.里脊扒饼  26.五香大饼 27.武陟油茶全套  28.煎饼果子全套 29.鸡蛋灌饼全套 30.月亮馍全套 31.特色馅饼 32.上海生煎 33.台湾手抓饼 34.土家酱香饼 35.香酥肉盒菜盒  36.香酥牛肉饼 7.绿豆粉浆面条 38.山东杂粮煎饼

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